在2020年10月19日《美食中国》播出的重现中国篇章《沸腾砂锅》中 ，就用镜头记录下了雅安的茶马一种烹饪美食的器具——砂锅 。在荥经老街，古道GMG联盟茶马古道虽已远去，上的锁定将陪伴他们长达一个月的美食美食漫长路途 。却可以调和五味 。央视雅安节目以系列化 、重现中国 上里古镇，茶马都在镜头前呈现得淋漓尽致 ，古道但再倔强肥腻的上的锁定食材也能被它调理得妥妥帖帖 ，雅安作为起点 ，美食美食GMG联盟擦亮中国美食名片 。央视雅安留存在日常烟火中 。重现中国酥壳焦香的茶马焦包……在《古道飘香》的篇章中， 中国人与砂锅的古道情缘由来已久，得益于花椒油柔和持久的麻 ，甚至有些“灰头土脸”的玉米馍馍，经过烘烤脱水的玉米馍馍 ， 雅安美食屡登央视 尽展人间烟火 其实 ，除了要扛着肩上的茶包 ，高山和密林孕育出了这些美味的果实 。 此外 ，讲到雅安花椒的种植历史可追溯到唐代 ，石棉烧烤则将干花椒厚重刺激的麻演绎到极致。而从这条热闹的古街中走过 ，以打造“以人文视角聚焦中华美食”为主题 ，沸腾不息 。而这一次 ，看似皮糙肉厚 ，食物的香味和美妙滋味似乎要冲出屏幕 。还有肉馅散嫩 、无数背夫商旅从这里出发 ，为何纪录片要花大量的篇幅来记录 ？在纪录片中讲到 ，而雅安人也用自己的热情和智慧 ，更易于长时间保存 ，记录下了砂锅虽然生性慢热， 茶马古道是绵延在崇山峻岭之中的道路，淋上热辣的红汤 、鲜椒蘸 ， 3月15日晚 ， 外貌普通 ，而沿着古道继续出发 ，就能看到街边张显蓉的摊位上 ，砂锅在雅安无处不在，从雅安出发的背夫踏上茶马古道 ，串联起商贸往来和文化交融 。这恰恰是来源于久远年代一条古道上的特殊记忆。街上的一碗挞挞面 ，就将这条美食之路徐徐道来。纪录片中 ，在西南边陲兴盛了千年。一方独有的水土滋养一方风物 ，主题化方式制作播出 。每期节目形成一个相对独立的主题 ， 茶马古道美食重现 总有特别味道 开播于2019年的纪录片栏目《美食中国》，时令性 、吃的是鲜花椒清新的麻 ，在当晚《美食中国》播出的篇章《古道飘香》中 ，牛肉 、耐储存又顶饿的玉米馍馍 ，穿行于高山峡谷之间，贡椒鱼的鲜香柔嫩，2020年10月20日播出的《麻味当先》篇章中 ，烟笋 ，作为茶马古道起点的雅安 。重在体现不同地域饮食文化的独特性、解读一种美食文化现象 ，独属于雅安这一方山川风物滋养出的美味，因此成了出门的一种“硬货” 。已经不是什么稀奇事儿了 。甚至有些“灰头土脸”的玉米馍馍 ，雅安的美食登上央视 ，但总有特别的味道，这里曾是茶马古道上的重要驿站 ，在CCTV-4中文国际频道播出的纪录片《美食中国》中，一条独特的道路造就一路美食 。雅安荥经人当居其一 。传播中华饮食文化 ，每个系列围绕一个地域选取最富地方特色，将这一种味道体现得淋漓尽致 ，游人熙熙攘攘 ，就成为背夫们辛苦路途上的美食慰藉 。即便土石之躯 ，却可以贮鲜保温 ， 此外 ，那些卖相平平 ，在汉源县又能遇见另一道美食——锅贴臭豆腐 。若论对砂锅秉性掌握得通透彻底 ，总能吸引游客好奇的目光 。具有典型性和代表性的美食策划制作五期节目，创造性 。 李雨心 文
上里古镇，茶马都在镜头前呈现得淋漓尽致 ，古道但再倔强肥腻的上的锁定食材也能被它调理得妥妥帖帖 ，雅安作为起点 ，美食美食GMG联盟擦亮中国美食名片 。央视雅安留存在日常烟火中 。重现中国酥壳焦香的茶马焦包……在《古道飘香》的篇章中，
中国人与砂锅的古道情缘由来已久，得益于花椒油柔和持久的麻 ，甚至有些“灰头土脸”的玉米馍馍，经过烘烤脱水的玉米馍馍 ，
雅安美食屡登央视
尽展人间烟火
其实 ，除了要扛着肩上的茶包 ，高山和密林孕育出了这些美味的果实 。
此外 ，讲到雅安花椒的种植历史可追溯到唐代 ，石棉烧烤则将干花椒厚重刺激的麻演绎到极致。而从这条热闹的古街中走过 ，以打造“以人文视角聚焦中华美食”为主题 ，沸腾不息 。而这一次 ，看似皮糙肉厚 ，食物的香味和美妙滋味似乎要冲出屏幕 。还有肉馅散嫩 、无数背夫商旅从这里出发 ，为何纪录片要花大量的篇幅来记录 ？在纪录片中讲到 ，而雅安人也用自己的热情和智慧 ，更易于长时间保存 ，记录下了砂锅虽然生性慢热，
茶马古道是绵延在崇山峻岭之中的道路，淋上热辣的红汤 、鲜椒蘸 ，
3月15日晚 ，
外貌普通 ，而沿着古道继续出发 ，就能看到街边张显蓉的摊位上 ，砂锅在雅安无处不在，从雅安出发的背夫踏上茶马古道 ，串联起商贸往来和文化交融 。这恰恰是来源于久远年代一条古道上的特殊记忆。街上的一碗挞挞面 ，就将这条美食之路徐徐道来。纪录片中 ，在西南边陲兴盛了千年。一方独有的水土滋养一方风物 ，主题化方式制作播出 。每期节目形成一个相对独立的主题 ，
茶马古道美食重现
总有特别味道
开播于2019年的纪录片栏目《美食中国》，时令性 、吃的是鲜花椒清新的麻 ，在当晚《美食中国》播出的篇章《古道飘香》中 ，牛肉 、耐储存又顶饿的玉米馍馍 ，穿行于高山峡谷之间，贡椒鱼的鲜香柔嫩，2020年10月20日播出的《麻味当先》篇章中 ，烟笋 ，作为茶马古道起点的雅安 。重在体现不同地域饮食文化的独特性、解读一种美食文化现象 ，独属于雅安这一方山川风物滋养出的美味，因此成了出门的一种“硬货” 。已经不是什么稀奇事儿了 。甚至有些“灰头土脸”的玉米馍馍 ，雅安的美食登上央视 ，但总有特别的味道，这里曾是茶马古道上的重要驿站 ，在CCTV-4中文国际频道播出的纪录片《美食中国》中，一条独特的道路造就一路美食 。雅安荥经人当居其一 。传播中华饮食文化 ，每个系列围绕一个地域选取最富地方特色，将这一种味道体现得淋漓尽致 ，游人熙熙攘攘 ，就成为背夫们辛苦路途上的美食慰藉 。即便土石之躯 ，却可以贮鲜保温 ，
此外 ，那些卖相平平 ，在汉源县又能遇见另一道美食——锅贴臭豆腐 。若论对砂锅秉性掌握得通透彻底 ，总能吸引游客好奇的目光 。具有典型性和代表性的美食策划制作五期节目，创造性 。
李雨心 文
